껍질이 보약인 과일과 채소 5가지 포도 사과 등

껍질이 보약인 과일과 채소 5가지 포도 사과 등

깎지마시고 드시면 더 몸에 좋은 보약 과일과 채소 뭐가 있을까요?

껍질에는 우리 몸에 좋은 풍부한 영양소가 많이 들어있다고 해요.

하지만 껍질 먹기 싫어 하시는 분들 많으시죠?

먹기 불편해서....저두 그런는데요...오늘 이 내용을 보시면 꼭 껍질까지 섭취를 해야지 할겁니다.^^

껍질이 보약인 과일과 채소 첫번째 : 포도

포도 껍질에는 천연 생리 물질인 레스베라트롤이라는 성분이 함유가 되어 있다고 합니다.

레스베라트롤은 심장과 뇌 건강에 좋고 암세포 성장을 늦춰준다고 합니다. 그리고 콜레스테롤 배출에도 큰 도움을 준다고 하네요. 꼭 포드 드실때 포도 껍질을 버리지 마시고 잘 활용하시면 좋겠네요.

껍질이 보약인 과일과 채소 두번째 : 사과

사과는 껍질까지 먹어도 참 맛있는 과일인데요.

그 맛있는 과일 사과 껍질을 깎으면 펙틴 성분이 줄어든다고 합니다. ㅜㅜ

펙틴 성분은 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 포만감을 오래 유지하고 항암효과가 있는 퀘르시틴과 트리터페노이드 성분이 많이 있다고 합니다. 포만감을 오래 유지하기 때문에 다이어트를 하시는 여성분들에게도 좋은 과일이죠.

껍질이 보약인 과일과 채소 세번째 : 오이

산에 갈때 꼭 필요한 채소하면 오이 인데요. 갈증해소에 최고죠~

그 오이에 있는 껍질을 깎으면 마그네슘, 철부느 칼륨 칼슘, 비타민A,K 섬유소가 줄어든다고 합니다.

그래서 오이를 드실때 껍질째로 드시는 것이 건강에 좋다고 합니다.

또 오이 껍질에는 면역력 강화에 좋은 항산화제도 풍부하다고 하니까

흐르는 물에 잘 씻어서 그냥 드시면 좋겠네요.^^

껍질이 보약인 과일과 채소 네번째 : 감자

혹시 아세요. 감자는 알맹이 보다 껍질에 섬유소, 철분, 엽산이 더 많다고 하네요.

대부분 감자 껍질은 안먹는데......참 감자란놈 신기하네요.

특히 백색 감자 보다 보랏빛이 나는 감자에는 항산화 물질이 최대 10배까지 더 많이 들어있다고 하네요.

감자를 고를때 보랏빛이 나는 감자를 선택을 하시는 것이 좋겠네요.

껍질이 보약인 과일과 채소 다섯번째 : 양파

양파는 참 맛있는 채소죠~ 어느 음식에 들어가도 좋은 양파~

그 양파 껍질에는 항산화 물질인 풀리페놀과 퀘르세틴이 양파 속보다 각각 20~30배,

4배 더 많이 들었다고 합니다. 그래서 음식점에서 보면 육수를 우려낼 때 양파껍질까지

함께 넣어서 만드는 것 같네요.

양파껍질까지 넣은 육수는 영영소와 부드러운 식깜까지 준다고 합니다.

추가로 껍질이 보약인 과일과 채소 몇까지 더 알려드리면

고구마 - 면역력 향상에 좋고 안토시아닌이 풍부하다고 합니다.

당근 - 항산화 물질 대부분이 껍질에 있다고 해요.

특히 항산화 물질인 폴리아세틸렌은 암세포를 죽이고 항염, 항박테리아 효과까지 있다고 합니다.

단호박 - 노화를 방지하고 암을 예방하는 성분 페놀산 성분이 들어 있다고 합니다.

혹시 껍질까지 드시려면 껍질을 깨끗하게 씻어야 하는데

식약처에서 껍질 깨끗하게 씻는 법 알아볼까요.

물에 과일 채소를 넣고 2분 정도 손으로 저어가며 씻어주세요.

그리고 2~3화 반복하면 흐르는 물에 씻는 것 보다 것 보다 훨씬 깨끗하게 먹을수 있다고 합니다.

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